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Mostrando postagens de 2011

Lagosta na cerveja e marmelo

Almôndegas de bacalhau amanteigado

Bonet

Tamboril ao vapor com molho cítrico

Saltimbocca Alla Romana

Robalo a moda da Ligúria

Risoto de camarão

Risoto com minipolvos

Risoto ao molho de morangos

Risoto de LIMÃO-SICILIANO

Rigatoni com rúcula e queijo de cabra

Panzerotti ao molho de nozes

Linguini com lagosta

Lagostins picantes

Filé mignon ao vinagre balsâmico

Coelho com azeitonas e pignoli

Bucatini alla bottarga

Bacalhau Aurora

Assado de vitela

Salada de rúcula, parmesão e pera

Salada de polvo

Salada de gorgonzola

Salada Caprese

Berinjela á parmeggiana

Alcachofras com cogumelos e molho de trufas

Suflê de espinafre com maçã verde

Suflê de surubim

Tiramissu ao conhaque

Suflê gelado de castanha portuguesa

Suflê gelado de maracujá

Abacaxi flambado

Torta de ricota e caqui

Peras ao creme

Escalope de foie gras com nabo kabu e terra de miga

Sopa da felicidade

Trouxinhas de espinafre

Filé de Dourado em crosta de macadâmia

Braciola ao sugo de pomodoro e alecrim

Parfait de linchia com sopa de frutas vermelas

Torta de castanha com sorvete de úisque, chocolate, curry e rúcula

Vesúvio

Salada grega

Caldo de tomate

Caldo de agrião

Caldo austríaco

Vagem ao forno

Beterraba à moda alemã

Beterraba com iogurte e laranja

Pesto de tomate seco

Molho parmigiano

Agnolotti ao creme de leite com uva passas

Espaguete ao vôngole

Orecchiette com anchovas e rúcula

Fusilli com alho-poró e camarão

Talharim com frango ao champanhe

Molho branco

Conchiglione com bacalhau e catupiry

Molho de nozes

Molho de cogumelos shiitake e gergelim

Molho bechamel

Rondele de ricota e nozes

Ravióle com agrião e tomate

Espaguete com aspargos e camarões

Caldo de palmito e presunto

Salada mestiça

Salada de lentilha com pera