Tiramissu ao conhaque

Ingredientes

200 g de chocolate em barra meio amargo

2 xícaras de chá de mascarpone

5 colheres de sopa de açúcar refinado

2 colheres de chá de baunilha

6 claras

2 xícaras de chá de café bem forte

1 colher de sopa de amaretto

250 g de biscoito inglês

Modo de preparo

Rale o chocolate, reserve.

Na batedeira faça um creme com o mascarpone, o açúcar e a baunilha, coloque o chocolate.

Bata as claras em neve, misture ao creme bem devagar.

Junte o café ao amaretto.

Regue o biscoito com o caldo do café.

Em um refratário, faça uma camada de creme de mascarpone, uma camada de biscoito regado por ultimo mais uma camada de creme. Polvilhe chocolate em pó.

Sirva gelado.