Bruschettas de cogumelo

ingredientes:

4 dentes de alho
1 colher de sopa (cheia) de cebolinha
100 g de cogumelo paris
100 g de shimeji
100 g de sitake
12 fatias de pão italiano
60 g de manteiga
100 g de queijo cottage ou cream cheese
100 g de parmesão
1 cebola picada em cubos pequenos
Azeite a gosto
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma assadeira coloque as fatias de pão para dourar.
Em uma frigideira coloque a manteiga, cebola, cogumelos e os alhos espremidos com para refogar, acerte o sal. Experimente.
Coloque as torradas em um recipiente de sua preferencia para a montagem, regue as torradas com azeite.
Misture o queijo cottage aos cogumelos e logo em seguida a cebolinha .
Coloque o queijo parmesão por cima e sirva